Ingredientes
- 800 ml de caldo de pescado o de agua con una pastilla de caldo de pescado
- 50 g de judías verdes frescas en trozos
- 50 g de calamares en trozos pequeños
- 100 g de fideos gruesos
- 1 cucharada de perejil picado (sólo las hojas)
Preparación
Quite las hojas duras exteriores y corte las puntas de las alcachofas. Frótelas con limón, córtelas en octavos y manténgalas en agua fría y limón. 2. Introduzca en el vaso la cebolla, los ajos y el pimiento. Para TM31, coloque el selector de velocidad en posición vaso cerrado y pulse el botón Turbo hasta que en el visor aparezca 1 segundo. Para TM21, pulse el botón Turbo hasta que en el visor aparezca 1 segundo. 3. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas, añada el aceite y programe 5 minutos, 100º, velocidad 1. 4. Incorpore los tomates y programe 5 segundos, velocidad 4. 5. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas y programe 5 minutos, 100º, velocidad 1. 6. Incorpore el pimentón, el caldo, la sal, la pimienta y el azafrán. Programe 15 minutos, 100º, velocidad 1. 7. Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y programe 10 segundos, velocidad 8. 8. Para TM31, incorpore las alcachofas escurridas, las judías verdes y el calamar y programe 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Para TM21, coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore las alcachofas escurridas, las judías verdes y el calamar y programe 15 minutos, 100º, velocidad 1. 9. Añada los fideos y el perejil. Programe 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara y añada las gambas en el último minuto (para TM31) o 10 minutos, 100º, velocidad 1 (sin retirar la mariposa para TM21) y añada las gambas en el último minuto. Sirva inmediatamente.