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thermomix

Merluza con patatas y salsa de tomates

  • LA VOZ DE ALMERIA
  • Pescados
  • ·
  • Dificultad Baja
  • ·
  • Comensales 6

Ingredientes

- 6 rodajas de merluza, espolvoreadas con sal (si son congeladas, previamente descongeladas), 800 g aprox.

- 500 g de patatas, peladas en trozos no muy grandes

- 1 cebolla partida en cuartos

- 1 diente de ajo

- 1 zanahoria, partida en trozos

- 1 lata de tomate entero pelado (con el líquido), 400 g

- 80 ml de aceite de oliva

- 150 ml de vino blanco

- Sal y pimienta

Preparación

Coloque las rodajas de merluza en el recipiente Varoma y las patatas en la bandeja Varoma. Tape y reserve. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y la zanahoria y el tomate escurrido (reserve el líquido). Programe (TM 31) 5segundos, velocidad5 / (TM 21) 5 segundos, velocidad 3 ½. Incorpore el líquido de la conserva de tomate, el aceite, el vino, la sal y la pimienta. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 35minutos, temperatura Varoma, velocidad1. Sirva en una fuente las rodajas de merluza con laspatatas y bañe con la salsa de tomate.

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