thermomix

Lubina y patatas al vapor con salsa de verduras

  • La Voz de Almería
  • Pescados
  • ·
  • Dificultad Facil
  • ·
  • Comensales 4

Ingredientes

- 100 g de zanahorias cortadas en trozos

- 150 g de pimientos rojos

- 1 diente de ajo

- 1 rama de perejil (sólo las hojas)

- 25 g de aceite de oliva

- 1 hoja de laurel

- 1 cucharadita de sal

- 150 g de tomates maduros en trozos

- 25 g de vino blanco

- 4 rodajas de lubina, de 150 g aprox.

- 400 g de patatas pequeñas peladas y enteras

Preparación

Preparación

Ponga en el vaso la zanahoria, los pimientos, el ajo y el perejil y programe 8_seg/vel._4. Baje con la espátula los restos de verdura de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Añada el aceite, el laurel y la sal y programe 8_min./100º/vel._1. Incorpore el tomate y el vino. Coloque la lubina y las patatas en el recipiente Varoma y sitúelo en su posición. Programe 20_min/Varoma/ vel._1. Sirva el pescado y las patatas en un plato o fuente y bañe con la salsa. Sugerencia de presentadora: si desea una salsa más fina, tritúrela unos segundos en (TM 31) vel. prog. 5-10 - (TM 21) vel. prog. 5-7-9.

  • formulario de envío


    nuestras redes