Hola , envíanos tu receta
  • FORMULARIO DE ENVíO
  • LA VOZ DE ALMERÍA, S.L.U., RADIO SABINAL, S.A. y COMERCIALIZACIÓN DE MEDIOS 2000, S.A.U. son los responsables del tratamiento de sus datos con la finalidad de enviarles información comercial. No se cederán datos a terceros salvo obligación legal. Puede ejercer su derecho a acceder, rectificar y suprimir estos datos, así como ampliar información sobre otros derechos y protección de datos aquí.
  • NECESITAMOS TU CONSENTIMIENTO PARA
    (aunque si no aceptas podrás registrarte igualmente)
  • * Campos obligatorios
    La Voz de Almería se reserva el derecho de resumir las recetas y de publicar aquellas que considere oportuno.

thermomix

Sabayón con frutas

Sabayón con frutas.
  • LA VOZ DE ALMERIA LA VOZ DE ALMERIA
  • ·
  • Dificultad Baja
  • ·
  • Comensales 4

Ingredientes
300 gramos [g] frutas, variadas (fresas, grosellas, frambuesas, plátanos) en trozos 4 yemas de huevo 60 gramos [g] azúcar glas 150 gramos [g] vino blanco, moscatel u oloroso ralladura de limón

Preparación

1. Reparta la fruta en copas de cristal o cuencos individuales. Reserve. Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga en el vaso las yemas, el azúcar, el vino y la ralladura de limón. Programe 5 min./ 90º/vel. 3½. Sirva al momento sobre las frutas. Sugerencia: También puede servir el sabayón frío y dorado con un soplete de repostería. Las frutas pueden variar según la temporada (se puede hacer sólo con fresas y plátanos; pero si se añaden frambuesas, moras, grosellas o arándanos el resultado es espectacular, por colorido y sabor).