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CRÊPES AL CAFÉ

  • Noelia Cruz Almansa
  • Dulces
  • ·
  • Dificultad Media
  • ·
  • Comensales 4

Ingredientes
4 cucharaditas de café soluble, 200 gramos de harina, 1/4 de kilo de nata azucarada, 1/4 de litro de leche, 4 huevos, 2 cucharadas de azúcar, 1 copita de ron y mantequilla.

Preparación

En un bol, mezclar la harina, el azúcar, los huevos, la leche, el ron y 2 cucharaditas de café soluble. En una sartén antiadherente puesta al fuego, fundir una nuez de mantequilla. Verter 3 cucharadas de mezcla y remover la sartén, para que la mezcla cubra totalmente el fondo. Dorar la crêpe por ambos lados. Colocar las crêpes en una fuente previamente calentada. Preparar una crema con 2 cucharaditas de café soluble, mezcladas con la nata. Servir las crêpes acompañadas de la crema.
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