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navidad

Turrón de chocolate crujiente

  • PAQUI MONTOYA TORRES
  • Dulces
  • ·
  • Dificultad Baja
  • ·
  • Comensales 4

Ingredientes

- 150 g de chocolate negro, mínimo 70% de cacao
- 150 g de chocolate con leche de buena calidad
- 40 g de mantequilla sin sal
- 60 g de arroz inflado

Preparación

Ponemos una cacerola grande con agua para preparar el baño María. Ponemos las cacerolas a fuego suave y añadimos la mantequilla sin sal. Una vez derretida la mantequilla vamos añadiendo los chocolates troceados, vamos removiendo con una espátula de silicona hasta que se fusionen. Retiramos del fuego el chocolate y ponemos una capa de medio centímetro sobre el molde para que la capa superior de la tableta sea uniforme. En el resto del chocolate añadimos el arroz inflado y removemos.  Ponemos sobre la capa de chocolate que previamente habíamos puesto en el molde de silicona y repartimos bien para que nos quede la tableta perfecta por todos los lados a la hora de desmoldar. Esperamos que enfríe para desmoldar. ¡A comer!

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