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light

Hamburguesas de arroz y vegetales

  • La voz de Almería
  • ·
  • Dificultad Media
  • ·
  • Comensales 4

Ingredientes

- Una taza de arroz integral previamente hervido
- Una zanahoria
- Media cebolla
- Medio pimiento
- Un chorro de salsa de soja

- Una clara de huevo
- Pan rallado
- Ajo y perejil picados
- Sal, pimienta y hierbas

Preparación

Colocar la taza de arroz integral previamente hervido y bien seco en un recipiente. Por otra parte, colocamos la clara de huevo en la batidora junto a la zanahoria en trozos, la cebolla, el pimiento, el chorrito de salsa de soja y el ajo y perejil. Una vez esté preparada la mezcla la unimos al arroz hervido. Lo condimentamos con sal, pimienta y las hierbas que prefieras. Añadir pan rallado. Para hacer las hamburguesas haz bollos en tus manos y luego aplástalos para conseguir la característica forma. Luego, se cocinan a la plancha o en una sartén con un poco de spray vegetal y podemos acompañarlas con una ensalada.