Ingredientes
- 100 gr de carne de cerdo mara
- 1 zanahoria
- 100 gr de calabacín
- 2 cucharadas de aceite
- 150 gr de tallarines
- Salsa de soja
- Caldo de verduras
- Media cebolla
Preparación
Se cortan todas las verduras y se sofríen en el aceite con la cebolla picada. Añadir sal al gusto y tapamos la olla. Cuando estén rehogadas se le echa la carne cortada en tiras, dejamos cocer un rato y le agregamos la soja y un poco de caldo de gallina o verdura. Dejamos reducir un poco el caldo.
Por otra parte cocemos los tallarines. Cuando estén hechos los escurrimos y se lo agregamos a las verduras.