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celíacos

Tarta de crema de queso

  • La voz de Almería
  • Dulces
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  • Dificultad Media
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Ingredientes
- 150 g de harina de maíz
- 50 g de maizena
- 1 cucharadita de anís
- 6 cucharaditas de aceite
- 1 cucharada rasa de azúcar

Preparación

Amasar la harina de maíz, la maizena, el aceite, el anís, la cucharada de azúcar y la sal con un poco de agua hasta obtener una masa homogénea. La tapamos y dejamaos reposar durante una hora a temperatura ambiente.

Se baten los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos. Añadir el requesón y la ralladura de limón sin dejar de batir.

Extender la masa y forrar con ella un molde untado de aceite. Pinchar la base con un tenedor.

Verter la crema de queso y meter en el horno precalentado a 180º C. Se hornea durante unos 50 minutos.

Se quita del molde y la dejamos enfriar.
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